好幾年前曾有段時間在嘉義縣義竹鄉工作，偶爾中午就到鹽水的銀鋒冰果室，喝一杯加了一些檸檬汁的綜合果汁，那好喝程度，至今仍是我心中第一名！而隔壁，就是鹽水區歷史悠久的古蹟-八角樓。
鹽水八角樓
位於台南市鹽水區中山路 4 巷 1 號的八角樓，是一座建於清朝道光 27 年（1847年）的木造大宅。這座充滿歷史風情的建築由當地富商葉家打造，當時，專營糖業生意的葉家，由月津港透過船運將糖銷往大陸，再將內陸產製的絲綢布料運回販售，因為返航時絲綢較輕，因此兼運一些福杉、磚瓦、石條等壓於船底，使航運平順，這些壓艙貨也成了興建八角樓的建材。
八角樓共二層，因屋頂八角而命名，每個角還略做起翹，坐西朝東，每層皆一廳四房，整棟建築由 12 支長約 24 尺、直通二樓的福州杉支撐，樑、楹、門、窗全以榫接法完成，並以大量格扇門做為壁體，樓上房間外有迴廊及木製百葉窗，完美展現了建築的巧思。
八角樓建樓前須先有井，左側龍井為家族所用，目前進入大門後於大廳前仍可見；南側虎井，原為敦親睦鄰，供街坊鄰居使用，後來因開闢道路而湮沒。
不僅如此，八角樓在日治時期曾被日本皇族使用，伏見宮貞愛親王，曾率領一支軍隊從布袋港登陸，進駐鹽水港，於明治 28 年 10 月 12 日~ 18 日，共 7 天，下榻於八角樓，民國 32 年也在此處立下紀念石碑 「伏見宮貞愛親王御攝營所」。
當你到此一遊，或許會感到空間不大，其實，這裡原有三進大厝，後方原有一個大花園，後來被徵收成為現在的郵局；一進在日本昭和 10 年，市街改政被拆除，第二進於昭和 17 年，為了將八角樓做為伏見宮貞愛親王的紀念館，要增加廣場而拆除，現在僅存的，是第三進。
參觀八角樓後，可以漫步於樓後方鄰近的連城巷，欣賞藝術家及其團隊創作的甜甜滋味-⟪巷弄。糖光⟫
在這裡，會看到兩側多彩繽紛的【甘蔗】。因為鹽水的岸內糖廠是第一間台灣人為首的製糖廠，日治時期企業家王雪農等人於明治 36 年創設，並於明治 42 年率先研發出耕地白糖 : 甘蔗榨汁後，經亞硫酸法或碳酸法等方法清淨，再直接製成特製白糖，這種方式後來也被其他糖廠仿製，成為製糖技術及經濟發展的重要里程碑。
鹽水廣濟宮
與連成巷相望的王爺巷，巷口巨大的【時光】燈籠，是熱門的拍照打卡景點，今年依據策展主題【時間的縫隙】，提出永遠、永恒、時光三組關鍵字，公布於社群網站讓民眾票選，最後由時光勝出，成為巨大燈籠的題詞，並與各級學校、地方社團合作進行 500 顆燈籠彩繪，當你到訪王爺廟時，會先穿越這些在地人共創的時光~走到巷子盡頭，就是建於清朝道光年間，廟宇歷經數次修繕，保存了豐富的歷史文化遺產的廣濟宮，池府王爺在此庇佑著眾生。
只是今年( 114 年) 1 月底廟宇二樓遭祝融，約有十座神尊受損，大家參訪時也可隨喜贊助重建。
銀鋒冰果室
緊鄰八角樓的銀鋒冰果室，創立於 1951 年，至今已傳承超過70年。雖然我最愛這家的綜合果汁，但這裡最有名的是「紅豆月見牛奶冰」，曾被視為老鹽水人的相親勝地，店內懷舊的裝潢和手工製作的冰品，別有一番風味~
建議路線
上午至鹽水外環道旁的臺灣詩路
中午至鹽水點心城用餐下午八角樓、廣濟宮週邊，銀鋒冰果室吃冰~
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